Sau Khi Nghỉ Việc, Ta Kế Thừa Nhà Hàng Dị Năng - Chương 475
Trước khi bán, Diệp Cửu Cửu còn phải chuẩn bị trước một món ăn khác.
Trong thực đơn hôm nay của cô có món há cảo cuộn tôm, trước tiên cô lấy 100 con tôm to mập cho vào nước chân sơ, đuôi tôm gặp nhiệt chín dần rồi cong cong, giống như một cây cầu nhỏ.
Vớt ra cho vào nước đá, để nguội một chút rồi bóc vỏ tôm, chỉ giữ lại phần đuôi, bóc xong thì ướp gia vị phần thịt băm, cho thêm hành, gừng, tỏi băm nhỏ, dầu ớt, ngũ vị hương, tương đậu, muối, v. v.
Cô cho thêm một chút dầu ớt, muốn làm món tôm cay, trộn đều rồi có thể bắt đầu làm há cảo.
Diệp Cửu Cửu không tự làm vỏ há cảo mà lười biếng mua vỏ bánh bao thủ công của ông chủ tiệm bánh bao, vỏ bánh này to hơn vỏ bánh bao bình thường mua, vì tôm to hơn tôm hùm đất bình thường ăn nhiều, vỏ bánh bao to hơn một chút mới gói được.
Đầu tiên cho một cục nhân đã ướp vào giữa vỏ bánh, sau đó đặt tôm thẳng đứng lên trên, vừa khít với phần nhân ở trên.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.