Món này cũng đơn giản, đậy nắp nồi lại và cũng không cần phải trông chừng, trước khi ăn mười lăm phút cho bí đao vào hầm là được.
"Nào, những món mà tôi dạy hôm nay mọi đã nhớ kỹ chưa? Sau này về nhà làm cho người thân hay bạn bè thưởng thức, hoặc là mở một quán ăn nhỏ cũng được."
Giang Đình đứng bên cạnh nồi, đeo tạp dê, cầm lấy xẻng: "Nấu thịt om dưa muối trước."
Thịt ba chỉ đã được chần sơ, vớt ra thớt để ráo nước.
"Lấy một cây tăm trúc đ.â.m vào nó để có lỗ, sau đó thoa xì dầu lên." Giang Đình vừa thao tác vừa quan sát những người khác, bảo đảm bước đi của bọn họ chính xác: "Sau đó cho dâu vào nồi, đặt phần da heo xuống dưới rồi chiên, chiên đến khi da heo giòn giòn thì vớt ra, ngâm vào nước lạnh để tạo thành hình da hổ.
Nếu không có dưa muối khô thì dùng cải chua thay thế. Thái nhỏ dưa muối xào kỹ trước, rồi đặt phần da thịt ba chỉ cắt thành miếng đặt ở trong bát, đặt dưa muối lên, bỏ vào trong lồng và bắt đầu hấp với lửa lớn."
"Woa, hoá ra nấu món này lại phức tạp đến như vậy, thảo nào mấy quán rượu lớn lại có thể kiếm nhiều tiền thế." Đám lính bếp vừa bận rộn vừa cảm thán.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.