Sau khi Lý Thanh Sơn rời đi, Lý Nhạc Dung xách giỏ nhỏ gọi Liễu Ngư cùng xuống đồng hái đậu xanh ăn.
Cậu nói đậu xanh này thực ra chính là đậu tương lúc còn "trẻ", thời điểm này chưa đến mùa thu hoạch đậu xanh. Vì vậy họ không mang theo liềm, mà tự mình vào ruộng đậu hái xuống những quả đậu đã phình to.
Hái được khoảng hai giỏ nhỏ, Lý Nhạc Dung bảo về nhà tách lấy hạt rồi dùng cối đá nghiền nát, cho ớt xanh vào xào cùng với bã đậu tươi để ăn.
Hiếm khi có rau tự trồng được để ăn, ăn kiểu này có hơi đáng tiếc. Dù sao bây giờ y cũng rảnh rỗi, Liễu Ngư quyết định thử kho chúng lên.
Y tốn một lúc lâu dùng nước muối chà rửa sạch lớp lông tơ trên vỏ đậu. Để dễ ngấm gia vị hơn, y còn dùng kéo cắt hai đầu đậu xanh thành những miếng nhỏ.
Phi thơm hồi, quế, hạt tiêu, ớt đỏ, gừng và tỏi, sau đó cho đậu xanh vào xào qua, thêm chút nước tương, chút muối ăn với nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa ninh khoảng nửa giờ. Mùi thơm nồng của nước kho thật khiến người ta phát thèm.
Liễu Ngư vớt ra một quả nếm thử, vị mặn cay đậm đà, mút một miếng vỏ cũng đầy nước. Hương đậu hòa quyện với mùi thơm của nước kho tạo nên một hương vị rất độc đáo. Chỉ cần nếm một miếng, Liễu Ngư đã đoán chắc Lý Thanh Sơn sẽ rất thích hương vị này.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.